第443章 金毛狮子鱼 (第1/2页)

“当然有区别！就像有些知识，你明白，和把它鞭辟入里地教给学生是两码事，这需要厨师拥有丰富的经验，以及对厨房全盘的掌控！前者是优秀的厨师，后者则是能够支撑起一家顶尖酒楼的优秀主厨！”
　　
　　小蔡：“哇哦！”
　　
　　虽然不太听得懂……
　　
　　反正她只需要知道枝姐超级厉害就对了！
　　
　　“不过……”
　　
　　老者的神情倏地复杂起来，
　　
　　“依我来看，这道辋川图小样，应该是那位南师傅指挥厨房做出来的。”
　　
　　小蔡好奇问老者怎么知道。
　　
　　老者口吻无奈：
　　
　　“这些菜，全部由她亲自动手，至少需要一天一夜的时间。”
　　
　　小蔡恍然：
　　
　　“对哦！有道理！”
　　
　　老者不知道说什么。
　　
　　他的心情很复杂，复杂到无法用言语去概括。
　　
　　大概就是……嫉妒吧。
　　
　　想他曾经也是被人人称颂的天才，被无数后来者追赶、崇拜、向往乃至嫉妒。
　　
　　可如今跟南枝的成就比起来，他在同样年龄得到的东西简直是不值一提！
　　
　　原来这就是普通人仰望天才的感觉吗？
　　
　　老者有些惆怅。
　　
　　好像与那道辋川图小样跨越千年而来的愁思所击中，与之共同沉溺……
　　
　　“老爷子老爷子，又有菜上来了！”
　　
　　小蔡活泼的声音打断了老者的愁思。
　　
　　老者忽然发现，选择坐在年轻人这桌毫无疑问是正确的。
　　
　　因为这样可以把他从暮气沉沉的老年思维里拽出来，感觉到年轻人的活力。
　　
　　冷盘过后，上了两道热炒。
　　
　　通常这两道热炒菜会选用滑炒、软炒、干炸、爆、烩、烧等烹饪方式。
　　
　　所以，这两道菜的其中一道就是大名鼎鼎的油爆双脆。
　　
　　小蔡认出了在电视里看过千百次的油爆双脆，当场发出小小的惊呼！
　　
　　“老爷子，是油爆双脆！”
　　
　　老者感觉惊奇：
　　
　　“你还认得这道菜？现在很多饭店都不做了……等等，难道这又是你在直播里看到的？”
　　
　　“当然了！”
　　
　　小蔡自豪地扬起下巴，说她家祝姐层层大大方方把所有烹饪过程直播出来。
　　
　　老者沉吟着：
　　
　　“她倒是坦荡，有那个人的风范……”
　　
　　“啊？谁？”
　　
　　小蔡茫然抬头。
　　
　　老者安抚：
　　
　　“没谁，吃吧。”
　　
　　小蔡老早就想动筷子了。
　　
　　她使出在大学食堂练出的一手抢菜功夫，稳准狠地夹了一筷子油爆双脆。
　　
　　当然了，她没有忘记尊老爱幼的优良传统，第一筷子给了自己的饭搭子，第二筷子才留给自己。
　　
　　一老一少吃得非常开心。
　　
　　小蔡是因为吃到了网上见过的美食而开心。
　　
　　而老者则是因为感悟到了一些别的东西。
　　
　　这两道热炒都是旨在凸显技术，味道不算重。
　　
　　似乎承接了被辋川图小样惊艳打开的味蕾，也在为接下来的大菜作铺垫，起到承上启下的作用。
　　
　　终于，第一道大菜端上来了。
　　
　　一般来说，这道菜会用上名贵的食材，务必做到对宾客味蕾的震撼。
　　
　　所以大家设想的，就是海参、鲍鱼等之类的菜。
　　
　　

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