第7章 条件 (第2/2页)

不过片刻，一副鸡骨架就被唐七月给拆开。
　　
　　鸡胸脯肉被她剁成肉绒，加了盐和酱油调味，加入一个鸡蛋和面粉搅拌成个肉泥状放在了一边，又开始处理剩下的鸡肉，直接切成了肉丁用盐和酱油腌制放在碗里备用。
　　
　　至于剩下的鸡架骨也没有浪费，直接焯水后放入瓦罐里开始炖煮。
　　
　　说着很费事，可这些事情却是唐七月在很快的时间处理好。
　　
　　她问战母家里其他蔬菜存放的位置，看到里面有山药和青椒洋葱和土豆。
　　
　　山药削皮切成滚刀块，倒入鸡骨架汤里。
　　
　　青椒切成菱形片、洋葱切丝、土豆切块泡水里。
　　
　　起锅烧油的功夫，把刚刚调制好的鸡肉泥端过来，看到旁边还有昨天剩下的几个凉馒头，唐七月拿起两个馒头捏碎成渣。
　　
　　均匀的铺在盘子里，这才把鸡肉泥抓起一块放在馒头碎渣上，均匀的沾上所有的馒头碎渣，用擀面杖摊平，确保所有的鸡肉泥都裹上了馒头碎渣，甩了甩摊成圆饼状的鸡肉饼，确保没有馒头碎渣掉下来。
　　
　　锅里的油已经烧热，唐七月把鸡肉饼放在上面，手脚麻利的连着做了四个鸡肉饼。
　　
　　刚好铁锅被铺满，因为鸡肉饼很薄，很快就被煎熟了。
　　
　　用的油是豆油，馒头虽然是白色，可架不住豆油有颜色，金黄的鸡肉饼就那么出现在所有人视野里。
　　
　　不单单是卖相上好看，关键是特别的香。
　　
　　吃过炸鸡排的都知道，那个味道特别的霸道，唐七月虽然没有办法百分百还原，可架不住腌制的原材料足够好，这香味在物资匮乏的年代就太强悍了。
　　
　　“姑姑，好香呀！”
　　
　　口水泛滥的大侄子根本扛不住这种诱惑，抓着战春英的胳膊，眼睛都要黏在唐七月手里的肉饼上。
　　
　　煎鸡肉饼本来就要趁热吃才好吃，唐七月把几片鸡肉饼放在盘子上，直接递给了战母：“娘，这个趁热吃才好吃，您看要不要给大家先吃点垫垫肚子？”
　　
　　原本就因为战泽野突然回来，唐七月才会耽误一些时间，吃早饭的时间早就错过，如今日头很高了，她也有些不好意思。
　　
　　战母也不是那种迂腐的婆婆，闻着肉香她肚子早就开始唱空城计，也没有虚假的非要等所有菜做好，就直接一人分了一个鸡肉饼。
　　
　　“都尝尝！”
　　
　　随着战母一声令下，每个人都把手里的鸡肉饼塞到嘴巴里。
　　
　　而唐七月没有等着大家的反馈，而是趁着热锅再加了一些油，油热加入姜、蒜、洋葱爆香再把腌制好的鸡肉丁倒入锅里，高温激发出来鸡肉原本的香味，翻炒到鸡肉表面金黄，这才倒入切好的土豆丁。
　　
　　热气笼罩着唐七月，她的手在热气中翻动，香味也在她翻动中不断冒出来。
　　
　　随着最后的青辣椒倒入锅里，这道炒鸡肉也做好了。
　　
　　在所有人翕动鼻子吸收香气的时候，唐七月也利用空隙把山药丢入鸡汤里，还调好了味道。
　　
　　家里人多，唐七月还炒了两碟子时令蔬菜。
　　
　　三菜一汤摆在桌子上，战家人看唐七月的眼神都变了。