第1028章 做生日蛋糕 (第2/2页)

这小蛋糕夏遥倒是做过不少，但是大蛋糕还是第一次做，不过昨日她已经试着烤过蛋糕胚了，虽然不是特别成功，但是用来做蛋糕也是绰绰有余。
　　
　　做蛋糕最重要的一步，就是打发蛋清。
　　
　　不能用电动搅拌器，夏遥只能用自制的竹条打发器，打发蛋清，她和桃花换着来，两人手都打软了，蛋清才打发合格。
　　
　　将打发好的蛋清，与加了蛋黄和油的面糊搅拌在一起，倒进铁盘里里震一震，放入已经预热好的烤炉后。
　　
　　夏遥便开始进入打发奶油的阶段，她今日要做的是奶油水果蛋糕，要想蛋糕好看又好吃，这奶油也是重中之重。
　　
　　将煮过晾凉的纯牛奶里加入吉利丁粉，继续用自制打发器打发奶油，这吉利丁粉夏遥是背桃花偷偷加的。
　　
　　这奶油还没打发好，用早膳的时间到了，夏遥和桃花轮流用了早膳。
　　
　　作为小寿星的小霖儿，用过早膳就窝在了厨房。
　　
　　奶油打发好了，夏遥用手指弄了一点喂小霖儿吃，“甜不甜？”
　　
　　小霖儿抿着唇点头，“甜，还奶香奶香的，就像吃云朵一样。”
　　
　　夏遥笑了笑，又开始准备做蛋糕要用的水果，她要做的水果是葡萄和猕猴桃的。
　　
　　这个时代的国产猕猴桃，个头挺小，但是成熟的还是挺甜的。
　　
　　葡萄和猕猴桃一部分切成丁，这是要做夹心的，一部分葡萄对半切，一部分猕猴桃也切成薄片。